Text

Dasar-Dasar Nutrigenomik dan Aplikasinya

---

Buku ini merupakan kajian terkait dasar nutrigenomik dan kumputan hasil penelitian penulis yang dilengkapi sumber-sumber lain baik berupa hasil penelitian maupun teori. Nutrigenomik merupakan ilmu yang mempetajari bagaimana nutrisi atau komponen makanan memengaruhi status kesehatan dari sudut pandang genomik, metabolomik, dan proteinomik. Pemahaman bagaimana nutrisi atau komponen makanan dapat berperan langsung sebagai ligan atau memengaruhi transduksi sinyal atau dimetabotisme secara primer dan sekunder, dan efeknya pada ekspresi gen saat sintesis protein, dapat digunakan sebagal dasar pengembangan makanan fungsional untuk terapi nutrisi.

Buku ini memuat prinsip dasar nutrigenomik, penelitian nutrigenomik terkait diabetes melitus (DM), obesitas, dan distipidemia. Buku ini juga memuat contoh aplikasi hasil penelitian nutrigenomik dalam pengembangan pangan fungsional Penulis berharap semoga buku ini dapat menambah wawasan dan dapat digunakan sebagai pedoman pembaca dalam upaya meningkatkan kesehatan metalui terapi nutrisi.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

612.3 SUN d

Publisher

Yogyakarta : Gadjah Mada University Press., 2022

Collation

15,5x23cm; xiv+124hlm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

9786233591270

Classification

612.3

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

biomed
biotek
Nutrigenomik

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment